Marché Jôgai Ichiba

Le petit marché de poissons frais à Sapporo

Visite guidée

Que faire au marché Jôgai Ichiba ?

Visiter le marché Jôgai Ichiba

Le marché Jôgai Ichiba est un marché authentique où l’on découvre le quotidien culinaire des habitants de Sapporo. Bien différent des grandes attractions touristiques, ce marché aux allées couvertes regorge de produits frais, de fruits de mer, de spécialités locales et de petits restaurants discrets où se croisent marchands et locaux.

Lors de ma visite, la rue du marché était déjà animée malgré l’air frais du matin et la neige recouvrant la route. Les étals débordaient de crabes géants, de palourdes, et de poissons fraîchement pêchés.

Ici, pas de mise en scène pour touristes : tout est brut, sincère et à échelle humaine. Certaines rues réunissaient de petits restaurants, idéals pour découvrir la gastronomie locale du marché. Entre deux stands, l’odeur du miso grillé et des coquillages cuits sur place flottait dans l’air, me guidant presque instinctivement vers des petits restaurants de bol de riz avec des fruits de mer, niché entre deux poissonneries.

En venant tôt, vous profiterez de toute l’effervescence du marché et pourrez même ramener quelques souvenirs gourmands, comme du crabe.

Transports près du marché Jôgai Ichiba

Avec un guide touristique

Lucas

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